Az egészséges és hosszú élet titkát sokan keresik – Japán egyes közösségei pedig évtizedek óta követik azt az étkezési filozófiát, amely szerint csak addig szabad enni, amíg az ember körülbelül 80%-ban jóllakottnak érzi magát. A hara hachi bu néven ismert ősi tanítás a mértékletességre épül, és bár egyre többen próbálják fogyókúrás módszerként alkalmazni, valójában sokkal inkább a tudatos és hálás étkezésről szól. A témáról Aisling Pigott írt részletesen, írja az 1 news.
Mi is az a hara hachi bu, és hogyan hat a szervezetre?
A gyakorlat koncepciója Konfuciusz tanításaiból ered, amely arra ösztönöz, hogy az ember addig egyen, amíg csak lassan kezd telítődni. Bár a kutatások magára a „80%-os szabályra” korlátozottak, több tanulmány vizsgálta azokat az étrendi szokásokat, amelyekre ez az étkezési stílus jellemző.
A rendelkezésre álló bizonyítékok alapján a hara hachi bu segíthet a napi kalóriabevitel csökkentésében, összefüggést mutat az alacsonyabb hosszú távú súlygyarapodással és az alacsonyabb átlagos BMI-értékkel. A férfiaknál egészségesebb étkezési mintázattal jár együtt, mivel több zöldség, és kevesebb gabona kerül a tányérra a gyakorlat követése során.
A hara hachi bu hasonlóságokat mutat a tudatos (mindful) vagy intuitív étkezés elveivel. Ezek a módszerek az éhség- és jóllakottságérzet felismerését helyezik előtérbe, segíthetnek az érzelmi evés csökkentésében és az általános étrendi minőség javításában.
Hogyan segíthet hosszú távon?
A módszer nem csupán a fogyást támogatja, hanem fenntartható életmódbeli változásokhoz vezethet. Sokan a gyors diéták után visszahíznak, míg a hara hachi bu kíméletes megközelítése hosszabb távon is tartható. A modern életvitelben – amikor az emberek mintegy 70%-a digitális eszközök mellett eszik – ez a filozófia hozzájárulhat az étellel való kapcsolat helyreállításához.
Az evés közbeni képernyőhasználat összefügg az emelkedett kalóriabevitellel, alacsonyabb zöldség- és gyümölcsfogyasztással, valamint a falási és túlevéses zavarok gyakoribb előfordulásával. A hara hachi bu ezzel szemben arra ösztönöz, hogy az étkezés legyen érzékszervi élmény: élvezzük az ízeket, figyeljünk a testünkre, ezzel támogatva az emésztést és a táplálóbb választásokat.
Az étkezési filozófia nem korlátozó. Nem arról szól, hogy „kevesebbet eszünk”, hanem hogy figyelünk arra, mikor éppen elég. A túlzott önmegvonás akár falási rohamokat is kiválthat – a hara hachi bu ezzel szemben az egyensúlyt képviseli.
Fontos megjegyezni, hogy nem mindenkinek megfelelő ez a megközelítés. Sportolók, gyermekek, idősek vagy betegek eltérő tápanyagigénnyel rendelkezhetnek, számukra az étkezés korlátozása kockázatos lehet.
Tippek a hara hachi bu kipróbálásához
Figyeljünk az éhségre: fizikai vagy érzelmi?
Együnk képernyők nélkül.
Lassítsuk az étkezést.
Álljunk meg, amikor kényelmesen jóllaktunk, nem túlevés után.
Étkezzünk társaságban, ha lehet, mert az étkezés közösségi élmény is.
Válasszunk tápanyagban gazdag fogásokat.
Legyünk magunkkal elnézőek – nem kell „tökéletesen” enni.
Összességében a hara hachi bu nem csupán a „80%-os szabály”, hanem egy időtálló szemlélet: tisztelet a test felé, mértékletesség az étkezésben és az étel megbecsülése. Nem a laborokban született modern étrend, hanem a test és az ízek meghallása – amely akár a hosszú élet egyik kulcsa is lehet.
Ez is érdekelheti:
Akár 20 évet is letagadhatna a nő, pedig már betöltötte a 47-et
A nyitókép csak illusztráció, forrás: Photo by Deane Bayas: pexels
