Egyre több kutatás vizsgálja, hogyan hat az étrend az agyműködésre és a demencia kialakulására. Bár a tudományos eredmények nem minden esetben egyértelműek, a szakértők szerint vannak olyan ételek, amelyeket érdemes kerülni, ha szeretnénk megőrizni agyunk egészségét, írja az UNILAD.
Neurológusok három olyan gyakran fogyasztott ételt neveztek meg, amelyek különösen károsak lehetnek az agy számára, és hosszú távon akár demenciához is hozzájárulhatnak.
A szakemberek ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy az egészséges életmód kulcsa a kiegyensúlyozott étrend. Széles körben elfogadott, hogy a mediterrán étrend követése jó eséllyel hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez, ami az agyműködésre is pozitív hatással van.
Az Alzheimer’s Society szerint a mediterrán étrend különösen előnyös lehet, mivel sok antioxidánst tartalmaz gyümölcsökből és zöldségekből, amelyek segíthetnek megvédeni az agysejteket az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó károsodásoktól. Kutatások arra is utalnak, hogy ez az étrend hozzájárulhat a memória és a gondolkodási képességek megőrzéséhez.
Egy friss tanulmány szerint a mediterrán étrend követése akár 23 százalékkal is csökkentheti a demencia kockázatát.
Ezek az ételek különösen károsak lehetnek az agyra
A szakértők szerint bizonyos élelmiszerek rendszeres fogyasztása kifejezetten ártalmas lehet. Dr. Shaheen Lakhan neurológus szerint az üdítőitalok magas cukortartalma komoly veszélyt jelent az agy egészségére.
Elmondása szerint a cukros italok károsítják az agyat ellátó ereket, ami idővel megfosztja az agyat a megfelelő működéshez szükséges energiától. Ez növelheti a korai demencia és a stroke kockázatát, valamint rövid távon gyulladást, ingerlékenységet, hangulatingadozást és alvászavarokat is okozhat.
A margarin szintén problémás lehet. Bár sokan úgy gondolják, hogy a vaj az egészségtelenebb választás, a margarin transzzsírokat tartalmaz, amelyek növelik a „rossz” koleszterin szintjét. Dr. Shae Datta szerint ezek a zsírok nemcsak a szívre, hanem az agyi erekre is káros hatással vannak.
Egy, a Neurology folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azoknál az idősebb felnőtteknél, akiknek vérében magasabb volt az elaidinsav szintje, nagyobb eséllyel alakult ki demencia. A szakértők ezért inkább az olívaolaj és a természetes vaj fogyasztását javasolják.
A zsíros ételek és az agyműködés romlása
A sült krumpli és más magas zsírtartalmú ételek szintén károsíthatják az agyat. Dr. Pedram Navab szerint ezek az ételek rontják az agyat ellátó erek állapotát, ami kognitív hanyatláshoz vezethet.
A zsíros étrend csökkentheti az úgynevezett vér-agy gát épségét, ami kulcsfontosságú az agy védelmében. Emellett károsíthatja a hippokampuszt, az agy azon részét, amely a tanulásért és a memóriáért felelős.
A szakértők szerint tehát nemcsak az számít, mit eszünk, hanem az is, mit kerülünk el. Az egészséges étrend hosszú távon jelentős szerepet játszhat az agyi funkciók megőrzésében és a demencia kockázatának csökkentésében.
Ez is érdekelheti:
A mediterrán diéta: ezért tartják a világ egyik legegészségesebb étrendjének
A kép csak illusztráció, forrás: pexels
